شرکت تعاونی خدمات فنی و مشاوره ای طب گیاه

پرورش قارچ خوراکی

قیمت: تومان۲۴,۹۰۰تخفیف:3,000 تومان

قیمت برای شما: تومان۲۱,۹۰۰


 اصول پرورش قارچ

برای پرورش موفقیت امیز قارچ سه اصل اساسی وجود دارد : تهیه بذر خوب ، اشنایی با روش پرورش قارچ و بدست اوردن بازرهای خوب و مطمئن به یاری این سه مهم به موفقیت در امر پرورش قارچ تا حدود زیادی دست یافتنی خواهد بود .

بذرخوب :

گام نخست در امر پرورش قارچ تهیه ی بذری خوب و با کیفیت مناسب است این بذر باید با توجه به نوع و شرایط اب و هوایی منطقه پرورش ، زمان و ذائقه مدمی که از محصولات استفاده میکنند ، گزینش  شود.

1.1   تولید بذر

1.2   نگهداری بذر

1.3   تهیه بذر

پرورش صحیح:

داشتن امکانات کافی و مواد اولیه مناسب به همراه اطلاعات کافی ،می تواند تولیدی خوب را نوید بخشد.پرورش قارچ کاری نیست که بتوان آن را بدون داشتن هیچگونه پیش زمینه علمی یا عملی یا حتی یکی از آنها محقق ساخت. اگر کسی علم و عمل را باهم درآمیزد میتواند در نخستین گام، موفقیتی بزرگ نصیب خود کند.

2.1   آماده سازی سالن

2.1.1  پاکسازی سالن

2.1.2  نصب تجهیزات و وسایل

2.1.3  ایجاد داربست

2.1.4  ضدعفونی سالن

2.2  ساخت کمپوست

2.3  نگهداری کمپوست

2.4  برداشت محصول ومیزان آن

2.5  برخی نشانه ها درپرورش قارچ صدفی

الف. وزن اندک کمپوست وگردنبودن آن

ب. وجود کرم در کمپوست

ج. فراوانی آفات و بیماری ها

د. وجود قارچ های هرز و کپک هادر کمپوست

2.6  پرورش مرحله ای قارچ

  • ضمانت اصل بودن کالا
  • تضمین بهترین قیمت
  • آماده ارسال از انبار فروشگاه

ایران ، به رغم داشتن استعدادهایی فراوان ، حتی از کشورهایی اسیایی هم عقب ماند و سال ها  پس از هند ، چین و ژاپن به این کار مبادت ورزید . برای اولین بار کشت قارچ دکمه ای توسط اقای احیایی و با همکاری آقای اسمیت در داخل غارهای کن ، در شمال تهران ، انجام گرفت و در سال 1335 ، شروع به عرضه محصول کرد . در اواخر سال 1356 تولید بذر قارچ دکمه ای توسط مهندس پیرایش با همکاری دکتر بهروز بهبودی به صورت ازمایشی اغاز شد و توسط دکتر بهبودی ادامه یافت . اما کشت قارچ صدفی ، برای نخستین بار توسط دکتر مصطفوی در سازمان تحقیقات کشاورزی اولین شروع شد . ایشان دست به تاسیس واحد تولید قارچ در گلوک به نام اسب سفید زد که در سال 1365 بهره برداری شد ولی در حال حاضر غیر فعال است . پس از ان ، واحدهایی تولید کننده قارچ صدفی بسیاری در سطح کشور ایجاد شده اند که به ویژه تجمع انها در سطح استان های تهران ، مازندران ، اصفحان و گیلان بسیار چشمگیر است .

برای ثیت نام در دوره آموزش پرورش قارچ های صدفی کلیک کنید.
 ارزش غذایی قارچ های خوراکی ( پرورش قارچ های صدفی )

یکی از پرسشهایی که اکثر مصرف کنندگان قارچ در ذهن خود میپرورانند ، این است که ایا خرید قارچ با نرخ فعلی به صرفه است یا نه ؟ ( به عبارت دیگر چه چیزی در قارچ موجب برتری ان نسبت به برخی دیگر از فراورده های غذایی  می گردد .) در پاسخ به این سوال بهتر است میان گوشت قرمز و قارچ مقایسه ای داشته باشیم چرا که بیشتر مصرف کنندگان ، این مورد را به عنوان نمونه ذکر میکنند و عقیده دارند که خرید گوشت قرمز به صرفه تر از قارچ است . برای اینکه موضوع روشن تر گردد ، شایسته است نگاهی به نکات زیر بیاندازیم :

  • حجم یک کیلو گرم قارچ تقریبا  دو برابر یک کیلو گرم گوشت است .
  • بهای یک کیلو گرم گوشت ، نزدیک  به  دو برابر یک کیلو گرم قارچ است  .
  • قارچ ، چربی ، استخوان و رگ ندارد .
  • قارچ نیاز به پاک کردن ندارد و تقریبا تمامی بخش های ان قابل مصرف است .
  • تنوع غذایی قارچ تقریبا برابر گوشت قرمز است .
  • قارچ در پیشگیری از بعضی بیماری ها موثراست .
  • مواد معدنی ، اسید های امینه و ویتامین ها در خاک به فراوانی یافت میشوند .
  • پروتئین قارچ تقریبا از همه ی سبزیها بیشتر و از پرو تئین گوشت کمتر است .

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پرورش قارچ خوراکی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقایسه